Esta empresa tiene una ideología increíble sobre lo que es el vino, ellos dicen: “El vino es para compartir con quieres eres más en el corazón.”
Por eso nos explican lo que para ellos una cata de vino: “La cata de vinos es el proceso técnico que le permite someter el vino a una serie de análisis sensoriales, definiendo objetivamente sus características organolépticas.
También dicen que hay al menos dos formas de acercarse a un vino: “Puede apreciar su sabor limitándose a un juicio subjetivo sobre su bondad, o puedes aprender a reconocer sus características reales, expresando una opinión absolutamente neutral.”